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高血压饮食治疗很重要 医生指导:遵守7原则,5不吃血压才平稳

发布时间:2019-11-12 10:22:22
[摘要] 高脂肪高胆固醇饮食容易导致动脉粥样硬化,故摄入过多的动物脂肪和胆固醇对高血压病防治不利。与不饮酒的人群相比,持续饮酒的男性发生高血压的危险性增加40%。高血压病合并肥胖、高脂血症及心功能不全者应禁酒。

高血压是多少?

我国采用国际统一标准,收缩压≥140mmhg和/或舒张压≥90mmhg,可诊断为高血压。

正常人的收缩压会随着年龄的增长而增加,因此高血压的发病率会随着年龄的增长而逐渐增加。

然而,美国目前的标准是收缩压≥130毫克和/或舒张压≥80毫克。

为什么美国降低了高血压的标准?

主要是一项大规模的临床研究表明,旧标准的并发症明显多于新标准,因此新标准现在在美国使用。

因此,当降低血压时,最好降低血压。

如何治疗高血压?

高血压患者经常出现头晕、失眠、疲劳等症状,严重影响了他们的正常生活和工作。到底如何治疗高血压?

1.早期治疗

高血压是一种发病率高的疾病。一旦出现头晕、头痛、失眠和四肢麻木等症状,应及时去医院测量血压。确诊后,应积极配合治疗,避免非良性高血压的发展。

2.适度治疗

高血压是一种慢性心血管疾病,其治疗过程应该是渐进的。患者不应在短时间内服用大量抗高血压药物。血压的突然下降会导致心、脑、肾等血液供应不足,导致心脑血管意外。

3.联合用药

有些病人只需科学地服用一种药物就能轻松控制血压,而其他人则需要在医生的指导下服用两种或两种以上的药物。

4.持续治疗

目前,高血压的主要临床治疗是终身药物治疗。因此,高血压患者必须为“持久战”做好准备,在治疗过程中不应随意停止药物治疗,以免因血压波动而引发心脑血管意外。

5、不要随意停药

一些病人担心长期服药会给身体带来某些副作用。因此,他们通常在症状缓解后自动停止服药,并在症状出现后开始服药。专家提醒,像这样反复停药会导致血压大幅波动,反复发作甚至加重病情,往往会造成严重并发症和心脑血管意外,对患者生命构成严重威胁。

营养因素对血压的影响

1.钠盐的摄入

盐的摄入与高血压的发生密切相关。相关调查数据显示,盐摄入量高的地区高血压发病率较高。限制盐的摄入可以改善高血压。

2.多少能量

过多的能量摄入会使人肥胖。肥胖人群的高血压发病率明显高于正常体重人群。实践证明,适当限制能量摄入可以降低肥胖人群的体重和血压。

3.蛋白质

不同的蛋白质来源对血压有不同的影响。鱼蛋白可以降低高血压和脑死亡的发病率,酪胺

酸可以降低血压。虽然大豆蛋白没有抗高血压功能,但它也能防止脑死亡。

4.脂肪和胆固醇

脂肪摄入过多会导致肥胖和高血压,而高血压是冠心病的主要因素之一。高脂肪和胆固醇饮食容易引起动脉粥样硬化,所以过量摄入动物脂肪和胆固醇不利于高血压的预防和治疗。

5.喝酒

虽然少量饮酒不会对血压产生直接影响,但收缩压和舒张压都与每天的饮酒量有关。与不喝酒的人相比,继续喝酒的人患高血压的风险增加了40%。高血压合并肥胖、高脂血症和心功能不全应禁止饮酒。

6.其他营养素

维生素C和维生素B有利于改善脂质代谢,保护血管结构和功能。茶叶中的茶碱和黄嘌呤具有利尿和抗高血压的作用。

高血压患者如何进食?

适当控制能量和盐含量,减少脂肪和胆固醇摄入,控制体重,预防或纠正肥胖,利尿和排钠,调节血容量,保护心、脑和肾血管系统功能。采用低脂肪、低胆固醇、低盐、高维生素、适量蛋白质和能量的饮食。

1、限制总能量

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体重应控制在标准体重范围内(简单的计算方法是:身高cm-105)。肥胖的人应该少吃减肥(每周减肥0.5 ~ 1.0公斤)。每增加12.5公斤体重,收缩压可增加10毫克,舒张压可增加7毫克。

2.限制钠的摄入

对于轻度高血压或有高血压家族史的患者,每日盐量应为3 ~ 5g。食物含有轻微的咸味,也就是说,人们常说嘴很轻。中度高血压患者,每天1 ~ 2g盐(相当于5 ~ 10ml酱油),重度高血压患者,应给予无盐饮食。限制钠盐的摄入可以降低许多患者的血压,减少他们对抗高血压药物的依赖。

3.适量的蛋白质

蛋白质代谢产生的有害物质会引起血压波动,应该限制动物蛋白的摄入。可以选择更多的豆腐和豆制品、脱脂奶、酸奶、鱼虾等。如果高血压并发肾功能不全,应限制植物蛋白的摄入,并给予富含优质蛋白的动物性食品。

4.减少脂肪和胆固醇的摄入

脂肪应该不到总能量的25%。烹饪时,植物油,如花生油、菜籽油、芝麻油等。应该多吃,油炸食品应该少吃。烹饪方法,如煮、炖、煮、蒸、冷拌等。应该多吃,各种脂肪和动物脂肪应该少吃。胆固醇的每日摄入量应限制在300毫克以下,少吃含高胆固醇的食物,如动物内脏、蛋黄和鱼卵。

5.碳水化合物

应该占总能量的50 ~ 60%。除了米粉,主食还提倡吃各种杂粮和豆类,如小米、玉米粉、燕麦片、高粱米、芸豆、红豆、绿豆等。它们富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,并有利于胆固醇的消除。少吃葡萄糖、果糖、蔗糖和各种甜点,少喝含糖饮料,以防止肥胖和血脂升高。

6、补充钾和钙

高血压期间,钠被储存,钾缺乏。在限制钠盐摄入的同时,应注意补充钾。一些利尿剂可以使钾从尿液中大量排出,所以应该提供富含钾的食物。高钾食物包括芦笋、豌豆幼苗、莴苣、芹菜、丝瓜、茄子等。钙对治疗高血压有效。富含钙的食物包括大豆及其制品、葵花籽、核桃、牛奶、花生、鱼、虾、红枣、韭菜、柿子、芹菜、蒜苗等。

7、添加足够的维生素

大剂量维生素C可以将胆固醇氧化成胆酸并排出体外,改善心脏功能和血液循环。橙子、大枣、西红柿、芹菜叶、油菜、白菜、莴苣叶等食物富含维生素C。多吃新鲜蔬菜和水果有助于预防和治疗高血压。其他水溶性维生素,如维生素b6、维生素b1、维生素b2和维生素b12,应及时补充以防止缺乏。

高血压患者应避免饮食

1.碳水化合物食物

合适的食物——米饭、粥、面条、面条、葛粉、汤、芋头、软豆。

要避免的食物——红薯(产生腹部气体的食物)、干豆和味道浓郁的饼干。

2.蛋白质食品——牛肉、瘦肉、白肉鱼、鸡蛋、牛奶、乳制品(鲜奶油、酵母奶、冰淇淋、奶酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、大豆粉、豆腐)

要避免的食物——高脂肪食物(猪肉、排骨、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼、加工产品(香肠)

3.高脂肪食物

合适的食物——植物油、少量奶油、沙拉酱

要避免的食物——动物油、猪油、培根、油沙丁鱼

4.维生素和矿物质食品

合适的食物——蔬菜(菠菜、卷心菜、胡萝卜、西红柿、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)、水果(苹果、橙子、梨、葡萄、西瓜)

海藻和真菌应该在食用前煮熟。

要避免的食物——含有硬纤维的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类)和刺激性强的蔬菜(辛辣蔬菜、芫荽、芥末、洋葱、芥末)

5.其他食物

适用于食品——淡香茶、酵母乳饮料

要避免的食物——香料(辣椒、咖喱粉)、酒精饮料、盐浸泡食品(蔬菜、鱼子)、泡菜、咖啡。

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